100 mais tocadas musicas gospel evangelicas ****2014**** (((Musicas Gosp...

BIFE A PARMEGIANA DE FORNO

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g) azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto 4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g) 4 ovos batidos para empanar farinha de rosca para empanar 4 fatias de presunto (100 g) 8 fatias de mussarela (150 g) PARA O MOLHO DE TOMATE 1 kg de tomate 30 g de manteiga sal e pimenta do reino moída a gosto 30 g de queijo parmesão ralado Preparação: PARA O MOLHO DE TOMATE Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por uma peneira. Em uma panela, derreta 30 g de manteiga e doure 3 dentes de alho picados, ½ cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo médio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto. PARA O BIFE Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve. Pegue cada bife de contra filé e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido a 250° C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por + 15 minutos. Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque 1 fatia de presunto, uma porção de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de mussarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.                                                                                                         BY JORMINDA PETERLE

ROCAMBOLE DE AMÊNDOA E FRAMBOESA

 INGREDIENTES:                                                                                    
°MASSA DE PÃO DE LÓ BATIDA                                                     
COM QUANTIDADE P/ 3 OVOS, SUBSTITUÍNDO               
25G/ 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO      
POR 25G/ 2 COLHERES DE SOPA DE AMENDOAS EM PÓ.
° UM POUCO DE AÇUCAR REFINADO
°225G/ 1 XÍCARA DE DOUBLE (HEAVY) CREAM 
(TIPO DE CREME DE LEITE SEM SORO.)
°225G DE FRAMBOESA

 DECORAÇÃO:
°AÇUCAR REFINADO
° FRAMBOESAS RESERVADAS
° 16 AMENDOAS EM FLOCOS

CONSERVAÇÃO:                                                                
CONSUMIR NO MESMO
DIA.


                  UTENSÍLIOS:
 ° UMA ASSADEIRA DE ROCAMBOLE
                 DE 33X 23CM.
  °              PAPEL VEGETAL
  °   PAPEL MANTEGA

MODO DE PREPARO:
PRE- AQUEÇA O FORNO A 200°C. UNTE E FORRE A ASSADEIRA COM O 
PAPEL VEGETAL. FAÇA A MASSA BATIDA A MÃO DO PÃP-DE-LÓ, TRANSFIRA
PARA ASSADEIRA PREPARADA E ASSE POR 10 MIN ATÉ CRESCER E VOUTAR AO LUGAR APÓS O TOQUE. COLOQUE UMA FOLHA DE PAPEL MANTEIGA SOBRE UM PANO DE PRATO E POUVILHE COM O AÇUCAR REFINADO. VIRE O BOLO SOBRE A FOLHA E DEIXE
ESFRIAR COM A ASSADEIRA NO LUGAR. RETIRE A ASSADEIRA E TIRE FORA O PAPEL QUE A FORRAVA. RESERVE UM POUCO DE CREME PARA A DECORAÇÃO E BATA O RESTO ATÉ QUE MANTENHA UM FORMARTO. ENVOLVA AS FRAMBOESAS E ESPALHE A MISTURA SOBRE O BOLO DEIXANDO UMA BORDA ESTREITA AO REDOR DOS CANTOS.
BATA O RESTANTE DO CREME ATÉ A CONSISTÊNCIA SE MANTER EM UM FORMATO E COLOQUE COM UMA COLHER NO CENTRO DO BOLO. E DECORE COM AS FRAMBOESAS.
CUIDADOSAMENTE ENROLE O BOLO A PARA FORMAR UM ROCAMBOLE. E POLVILHE COM O AÇUCAR REFINADO...
                                                                                                  BY JORMINDA PETERLE